Không chỉ là món ăn yêu thích của người dân địa phương, bánh canh Nha Trang còn chinh phục nhiều du khách khi đến thành phố biển. Một tô bánh canh nóng hổi, đậm đà hương vị biển sẽ là gia vị giúp cho hành trình của bạn thêm phần đáng nhớ.
Tổng quan
1. Bánh Canh Cô Hà
Đến với Bánh Canh Cô Hà – một địa điểm không thể bỏ lỡ khi nói đến bánh canh tại Nha Trang. Nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, cách nấu gia truyền tinh tế. Tô bánh canh được trụng qua nước sôi, giữ nhiệt độ lâu. Nước lèo thơm ngon với hành và ngò tỏa mùi hương khó cưỡng. Sợi bánh canh từ bột gạo nguyên chất, trắng tự nhiên, mềm mại, thơm ngon. Không gian rộng rãi, thoáng đãng như ngôi nhà thân thiện mỗi khi du khách đến Nha Trang.
Một tô bánh canh đầy đủ với giò nạc, chả, trứng cút, và sợi bánh canh bột gạo béo bùi. Sợi bánh canh vừa dày, vừa to, mềm mại mà không gây ngán. Bánh Canh Cô Hà đưa thực khách đến trải nghiệm hương vị tuyệt vời.
- Địa chỉ:
- Số 14 Phan Chu Trinh, phường Xương Huân, thành phố Nha Trang
- Số 2 Nguyễn Du, phường Xương Huân, thành phố Nha Trang
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
- Thời gian mở cửa: 06:30 – 20:00
2. Bánh Canh Cô Cuội
Bánh Canh Cô Cuội là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ của bánh canh cua. Tại đây, bánh canh cua là niềm đam mê của thực khách, bao gồm cả người dân Nha Trang và du khách quốc tế. Quán có hai căn nhà gần nhau để phục vụ khách, đảm bảo không gian đủ cho mọi người. Buổi chiều, bạn có thể ngồi ở ngoại ô để thưởng thức.
Hương vị thơm ngon và vệ sinh an toàn là những tiêu chí mà Bánh Canh Cô Cuội luôn tuân thủ. Sợi bánh canh trơn mềm và ngon, ngâm trong nước dùng cua và thịt giò, tạo nên hương vị đặc trưng. Phần bánh canh và nước dùng trở nên hoàn hảo với sự kết hợp của thịt cua và chả cua do Bánh Canh Cô Cuội chế biến. Thịt cua nhiều, tươi và ngon miệng. Chả cua to, màu cam đẹp mắt, vị thơm ngon và hấp dẫn. Bạn cũng có thể thưởng thức nước chấm muối ớt xanh để tăng thêm hương vị cho bữa ăn.
- Địa chỉ: số 7 Bạch Đằng, phường Phước Tiến, thành phố Nha Trang
- Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
- Thời gian mở cửa: 11:00 – 13:30
3. Bánh Canh Hai Cá
Quán Bánh canh Hai Cá Nha Trang là một địa chỉ bánh canh vỉa hè tại Nha Trang với chất lượng cực kì xuất sắc. Không gian này thu hút nhiều thực khách bởi menu đa dạng, từ bánh canh thập cẩm đặc biệt, bánh canh chả cá, bánh canh chả mực, bánh canh lòng, trứng, đến bánh canh cá thu. Mỗi loại mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, bạn nên thưởng thức hết các món bánh canh tuyệt vời tại đây.
Bánh canh thập cẩm với nhiều topping như cá, chả cá, trứng cá, lòng cá, sứa,… sẽ làm bạn no căng bụng ngay từ lần đầu thưởng thức. Nước dùng thanh ngọt, sợi bánh mềm mịn, các nguyên liệu tươi ngon. Thêm hành, mắm ớt tỏi và rau sống để tăng thêm hương vị. Đội ngũ nhân viên phục vụ nhanh chóng và thân thiện, làm cho quán Quán Bánh canh Hai Cá Nha Trang luôn đông khách.
- Địa chỉ: số 78 Nguyễn Thị Minh Khai, thành phố Nha Trang
- Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 80.000 VNĐ
- Thời gian mở cửa: 06:00 – 22:00
4. Bánh Canh Bà Thừa
Khi nói đến bánh canh Nha Trang, không ai không biết đến quán Bánh canh bà Thừa. Đây là địa điểm nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Hương vị của món bánh canh ở đây độc đáo, bình dân nhưng lại vô cùng ngon miệng.
Nước lèo, yếu tố quan trọng tạo nên thành công của một món nước, cũng được chăm chút tại Quán Bánh canh bà Thừa. Nước dùng được hầm từ xương và các loại cá biển tươi ngon, mang đến hương vị ngọt đậm đà. Sợi bánh canh mềm, nhỏ, dễ ăn. Chả cá ở đây được làm từ cá biển, nên ngon và dai, ăn cực kỳ ngon.
Một tô bánh canh nóng hổi, thêm một ít hành lá, một chút vị cay của ớt, tất cả hòa quyện tạo nên một món bánh canh đặc sắc, khiến người ăn khó quên. Quán luôn đông khách, chứng tỏ sức hút của hương vị độc đáo này.
- Địa chỉ: Số 10A Phan Chu Trinh, phường Xương Huân, thành phố Nha Trang
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 35.000 VNĐ
- Thời gian mở cửa: 06:00 – 20:00 hằng ngày
5. Bánh Canh Tôm Tít Thiên Ân
Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn chưa thưởng thức món bánh canh tôm tít Nha Trang khi đến du lịch thành phố biển tuyệt đẹp này. Sợi bánh canh được làm thủ công vừa to, mềm và dai đi kèm với chả cá thơm ngon và tôm tít được lột kỹ lưỡng. Một tô đầy đủ “35k” gồm: 6 con tôm tít, chả cá, trứng cút, tôm… thêm 10k ăn tô đặc biệt sẽ có thêm sứa và sườn rất chất lượng.
Khi khách gọi món, tôm tít được thả vào ngay khi nước sôi để giữ cho thịt không bị chín quá mà vẫn giữ nguyên độ tươi ngọt. Bật mí là buổi trưa quán có phục vụ thêm món: cơm sườn miếng, cơm sườn que, cơm tấm. Nếu bạn thèm ăn bánh canh tôm tít hay cơm sườn que thì hãy note lại chỗ này nhé.
- Địa chỉ: Số 65 Ngô Gia Tự, Tân Lập, Nha Trang
- Giá tham khảo: 35.000 VNĐ
- Thời gian mở cửa: 06:00 – 20:00
6. Bánh Canh Khô Cô Tuyết
Nhắc đến quán bánh canh Cô Tuyết, mọi người sẽ nghĩ ngay đến món bánh canh khô độc đáo của quán. Đây là một trong số hiếm hoi những quán duy nhất tại Nha Trang phục vụ món bánh canh khô truyền thống. Sợi bánh canh được trụng qua nước sau đó thêm các topping vào tô. Khi thưởng thức bánh canh khô, bạn sẽ được phục vụ một chén nước lèo đặc biệt.
- Địa chỉ: 134 Hoàng Hoa Thám, Lộc Thọ, Nha Trang
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ
- Thời gian mở cửa: 6:00 – 21:00 (bán cả Mồng 1 và Rằm)
7. Bánh Canh Cô Liên
Quán bánh canh cô Liên, hay còn được gọi là bánh canh Núi Một, có phần đơn sơ mộc mạc nhưng lại có tuổi đời hơn 20 năm. Quán nằm sau trong đường núi, có phần khó đi nhưng vẫn luôn tấp nập người ra vào nhờ tô bánh canh chuẩn vị ngọt của cá.
Sợi bánh canh mềm, cùng với chả cá được cô Liên chế biến vừa đủ dai, khi ăn trong miệng tạo cảm giác sựt sựt hài hòa, không quá mềm cũng không quá dai. Bánh canh cô Liên có 2 loại bột bánh canh, đó là bánh canh bún và bánh canh bột gạo Nha Trang. Nếu có cơ hội, bạn nên thử cả 2 loại sợi bánh canh này để trải nghiệm đầy đủ hương vị của quán.
- Địa chỉ: Số 26 Núi Một, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 25.000 VNĐ
- Thời gian mở cửa: 06:00 – 21:00 hằng ngày
8. Bánh Canh Tôm Hùm Quán Nhỏ
Tô bánh canh thơm phức với nước dùng sệt nhẹ màu hổ phách, kết hợp với tôm hùm sang chảnh tạo nên món Bánh Canh Tôm Hùm Quán Nhỏ hấp dẫn. Bà chủ Quán Nhỏ Nha Trang đã sáng tạo món ăn này, tạo nên một ‘cơn sốt’ trong giới ẩm thực. Ngoài bánh canh tôm hùm, quán còn có nhiều món hải sản khác. Nước dùng ngọt thanh từ ghẹ và tôm hùm kết hợp với sợi bánh canh trong suốt tạo nên hương vị đặc sắc. Tôm hùm tươi sống và các toping đa dạng làm cho tô bánh canh trở nên phong phú.
- Địa chỉ: 8B1 đường 12A – Khu đô thị Lê Hồng Phong 2, Phước Hải, Nha Trang
- Giá tham khảo: 30.000 – 150.000 VNĐ/tô
- Thời gian mở cửa: 11:00 – 21:00
9. Bánh Canh, Bún Cá Cúc Trường
Bánh canh bún cá Cúc Trường được đánh giá cao không chỉ vì chất lượng món ăn ngon mà còn bởi dịch vụ chu đáo cùng mức giá phải chăng. Đây chính là lý do mà quán lúc nào cũng đông khách. Quán chuyên phục vụ bún cá và bánh canh cá Nha Trang ngon. Mỗi tô đều đầy ắp chả cá, cá dầm và sứa. Cá dầm thường là cá ngừ hoặc cá cờ, cùng với các loại củ quả mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên cho nước lèo. Chả cá được làm kỹ lưỡng khiến mỗi miếng chả đều thơm ngon, đậm đà.
- Địa chỉ: Số 3 Chung cư B Chợ Đầm, Xương Huân, Nha Trang
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ
- Thời gian mở cửa: 07:00 – 18:00
10. Bánh Canh Lòng Cá Cô Tám
Nghe qua cái tên lòng cá, chắc hẳn nhiều thực khách sẽ cảm thấy e ngại vì nghĩ rằng món ăn có thể có mùi và vị tanh do làm từ lòng cá. Nhưng thực tế, món bánh canh lòng cá lại là một trong những món được yêu thích nhất.
Bánh canh ở đây không chỉ đầy đủ các loại topping như trứng cút, lòng cá, chả cá, trứng cá mà còn được trang trí thêm chút tiêu và hành, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Nước dùng được nấu từ xương cá tươi ngon và sợi bánh canh trắng trong, dai dai. Điểm nhấn chính là miếng chả cá chiên vàng bắt mắt.
- Địa chỉ: 134 Hoàng Hoa Thám, Lộc Thọ, Nha Trang
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ
- Thời gian mở cửa: 6:00 – 21:00 (bán cả Mồng 1 và Rằm)
